Glutenvrij eten Karpathos, dat is precies waar de meeste vragen binnenkomen, en gelukkig is het beter te doen dan je misschien denkt. Bij Griekenland denken we al snel aan gyros, souvlaki en veel vlees, en aan brood bij alles. Toch kun je op Karpathos ook prima vegetarisch of vegan eten. Het eiland loopt qua aanbod iets achter op Nederland, maar er is genoeg keuze als je weet waar je moet zijn. In deze blog lees je alles: welke gerechten geschikt zijn, waar je rekening mee houdt en wat je in de supermarkt vindt.

Vega(n) eten op Karpathos: hoe lastig is het echt?

Karpathos is kleiner en traditioneler dan het vasteland van Griekenland. Menukaarten geven niet altijd aan of iets vegetarisch, lactose- of glutenvrij is. Toch valt het in de praktijk mee. In de meeste taverna’s kun je meerdere gerechten zonder vlees of vis bestellen.

Restaurants zijn de laatste jaren duidelijk meegegaan met de tijd. Steeds vaker zie je icoontjes op menukaarten of vragen ze in de keuken wat jouw voorkeur is. In Pigadia en Amoopi zijn zelfs een paar plekken waar vegan gerechten standaard op de kaart staan.

Bij Poseidon Blue en Akropolis zie je die icoontjes onder andere terug, en ook bij En Plo in Pigadia staan er diverse vega(n) gerechten speciaal op de kaart, zelfs met tofu en falafel, iets wat je op Karpathos nog niet vaak ziet.

Vegetarische gerechten in de Griekse keuken

De Griekse keuken is van nature rijk aan vegetarische gerechten. Veel gerechten zijn gebaseerd op groente, peulvruchten, kruiden en olijfolie. Dit zijn de bekendste vegetarische gerechten die je vrijwel overal vindt.

• Makarounes: zelfgemaakte pasta met ui en geraspte geitenkaas, hét gerecht van Karpathos
• Gemista: tomaten of paprika’s gevuld met rijst en kruiden
• Fava: romige puree van gele spliterwten, meestal geserveerd met ui en olijfolie
• Melitzanes imam: gevulde aubergines met tomaat, ui en kruiden, gestoofd in olijfolie
• Gigantes plaki: grote witte bonen in tomatensaus uit de oven
• Spanakopita: hartige taart met spinazie en feta
• Dolmades: wijnbladeren gevuld met rijst en kruiden
• Kolokithokeftedes: courgettekoekjes met munt en feta

Veel van deze gerechten zijn standaard vegetarisch, maar let op het gebruik van kaas of boter als je volledig vegan eet.

Vegan eten op Karpathos

Volledig vegan eten kan iets lastiger zijn, maar het is goed te doen met wat aanpassingen. De meeste taverna’s maken gerechten vers, dus je kunt gerust vragen om feta of yoghurt weg te laten. Leg uit dat je geen dierlijke producten eet: “den troo kreas, psari, galaktoko” betekent in het Grieks letterlijk “ik eet geen vlees, vis of zuivel”.

Gerechten die bijna altijd vegan zijn:

• Fava (gele erwtenpuree)
• Gemista zonder feta
• Lentil soup (fakes)
• Gigantes plaki
• Griekse salades zonder feta (vraag om extra olijven)

Glutenvrij eten op Karpathos

Eet je glutenvrij? Dan is het handig om dit vooraf te vermelden. Niet iedereen weet precies wat het inhoudt, maar de meeste restauranthouders doen hun best om mee te denken.

Taverna Olympos maakt sinds kort glutenvrije makarounes en glutenvrije loukoumades, dus als je toch in Olympos bent kun je daar prima terecht. Wil je glutenvrije makarounes mee naar huis nemen of zelf klaarmaken? Bij supermarkt Gergatsoulis in Pigadia kun je gedroogde glutenvrije makarounes kopen.

Sommige mensen met een gluten-intolerantie kopen zelf glutenvrije pasta en vragen bijvoorbeeld bij Ellinikon of Pizzeria Uno of die voor hen klaargemaakt kan worden. Heb je echt coeliakie en niet alleen een intolerantie? Dan blijft dit toch lastig, want de kans op kruisbesmetting in een kleine keuken is reëel, ook als het personeel goed meedenkt. Volledig apart koken is meestal niet mogelijk.

Je kunt ook een kaart downloaden via celiactravel.com, waarop in het Grieks staat uitgelegd wat glutenvrij eten betekent. Die kun je op je telefoon laten zien.

Gerechten die vaak glutenvrij zijn:

• Gerechten van de grill
• Souvlaki zonder brood
• Stifado (stoofgerecht met ui en tomaat)
• Dolmades
• Verse salades

Vega(n) en glutenvrij eten in de supermarkt

In de supermarkten op Karpathos vind je de basisproducten makkelijk: verse groenten, fruit, peulvruchten, rijst, pasta en olijfolie. Echte vega(n)- of glutenvrije producten zoals vleesvervangers of plantaardige melk zijn wat beperkter verkrijgbaar, maar het wordt steeds beter. De meeste supermarkten hebben tegenwoordig wel een kleine selectie.

Sinds 2022 is er een biowinkel naast de Alpha Bank in Pigadia, die onder andere gluten- en lactosevrije producten, vegan alternatieven en biologische producten verkoopt. Ook bij Deli Villani kun je terecht voor glutenvrije en vegan producten.

Voor een dagje strand kun je makkelijk zelf iets samenstellen: brood, olijven, hummus, groente, fruit en noten zijn overal te vinden.

Tips voor vega(n) reizigers

Vraag altijd even wat er in een gerecht zit, Grieken zijn gewend aan persoonlijke wensen. Bestel meerdere mezedes (voorgerechtjes) in plaats van één hoofdgerecht. En wees niet bang om iets aan te passen, dat vinden ze meestal geen probleem.

Veelgestelde vragen over vega(n) en glutenvrij eten op Karpathos

Is vegetarisch eten makkelijk op Karpathos?

Ja, veel traditionele gerechten zijn vegetarisch. Denk aan makarounes, gevulde tomaten en fava.

Is vegan eten moeilijk?

Soms iets lastiger, maar goed te doen als je vraagt om kaas of yoghurt weg te laten.

Zijn er vleesvervangers op Karpathos?

Zelden. Je eet vooral plantaardige gerechten met groente, peulvruchten en granen.

Waar koop je vegan producten?

Bij de biowinkel naast de Alpha Bank in Pigadia, bij Deli Villani, of in grotere supermarkten met een klein bio-hoekje.

Waar kun je glutenvrij eten op Karpathos?

Taverna Olympos maakt glutenvrije makarounes en loukoumades. Gedroogde glutenvrije makarounes koop je bij supermarkt Gergatsoulis in Pigadia. Heb je coeliakie, wees dan alert op kruisbesmetting, ook als een restaurant met je meedenkt.

Is er soja- of havermelk verkrijgbaar?

Ja.

Wat zijn typisch Griekse vegetarische gerechten?

Fava, spanakopita, makarounes en imam.

Meer over eten op Karpathos

• Restaurants op Karpathos
• De Griekse eetcultuur op Karpathos